【アレンジチューハイ】サッポロ濃いめのレモンサワーの素ではちレモフロートマンゴーチューハイを作ってみた！
サッポロ濃いめのレモンサワーの素を使ったマンゴーとはちみつレモンと
ヨーグルトの組み合わせのデザートチューハイレシピをご紹介します♪
今回使うのは前回のアレレンジチューハイと同様にサッポロ濃いめのレモンサワーの素！
サッポロ濃いめのレモンサワーの素とは？
昨年10月8日に発売された炭酸水で割るだけの、レモンサワーの素。
レモン果皮由来の成分も含まれる、シチリア産の手摘みレモン果汁を使用した、
レモンにこだわったレモンのお酒です。
炭酸水を注ぐと爽快感あふれる香り、
口当たりの良い酸味が特徴の濃いめのレモンサワーが完成❣
サントリーから出ているこだわり酒場のレモンサワーの素
に対抗して発売されたのかなぁ～という感じの商品ですね！
実際、こちらの方が味はしっかりめな印象です。
前回は、これを使って意外な組み合わせが美味しいカフェ風レモンサワーを作りました。
カフェ風レモンサワーのレシピはこちらから↓
今回はずっと前に作った、カレーに似合うチューハイレシピで
実証済みのヨーグルトとレモンチューハイの組み合わせのアレンジです！
カレーに似合うチューハイレシピはこちらから↓
私は基本甘いのが苦手なので、手作りチューハイもどうしても
見栄えもさることながら、甘すぎないスッキリしたテイストで
フォトジェニックに作れないかなぁ～という点に重きを置いています。
理由は、甘すぎると作った後、一人で飲むのがつらいからです・・・笑💦
というわけで、今回もレモンチューハイの素の甘味以外は、
はちみつレモンの甘さとマンゴーの自然な甘さのみで
かなりスッキリめに仕上がりました★
甘すぎるのが苦手な方にもすっきりと楽しんでいただける
味に仕上がったと思いますよ～🍋🍹🍧
まずは、はちみつレモン入りフローズンヨーグルトの作り方です。
はちみつレモン入りフローズンヨーグルトの作り方
材料（まるい氷4つ分）
| ●サッポロ濃いめのレモンサワーの素 | 20CC |
| ●ヨーグルト | 200ｇ |
| ●レモン | 1個 |
| ●はちみつ | 大さじ2 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●塩 | 少々 |
作り方
- 1. 輪切りにしたレモンに塩、砂糖、はちみつの順にかけてはちみつレモンを作っておく
- 2. ヨーグルトにレモンサワーの素を入れてよく混ぜる
- 3. 冷蔵庫で1晩ねかせた1.を2枚ほどみじん切りにする
- 4. 1.のシロップ少々と3.のみじん切りのレモンを2.の中に入れて混ぜる
- 5. まるい氷製氷器にはちみつレモンの輪切りのレモンを敷く
- 6. 上から4.をかける
- 7. まるい氷製氷器の上の部分にも4.を入れてドッキング
- 8. 冷凍庫で一晩冷やす
作り方詳細
1.のはちみつレモンは、塩をちょっと振り揉み込んだあと、砂糖とはちみつをかけると
浸透がよくなって美味しく仕上がります♪
檸檬は皮ごと使えるノーワックスの国産がオススメです。
2.ヨーグルトにサッポロ濃いめのレモンサワーの素をいれ、
さらに、刻んだはちみつレモンをいれます。
5.のはちみつレモンをまるい氷の製氷器に敷きます。
レモンに切れ込みを入れるとまるい底に沿うように置くことができますよ！
7.のドッキング・・・。まるい氷の製氷器の上の部分は
穴が開いているので、必ずラップを引いてその上にのせてから
製氷器にヨーグルトをいれてください。
液だれないうちに速攻ドッキング！！！
丸くしなくていいという方は、普通に凍らせてすくって使ってもOK💛
と思ったけど、思いのほか固いのですくうのは難しそう・・・・。
製氷皿かジップロックフリーザで代用してください。
出来上がりはこんな感じ！！！
レモンがやはり真ん中らへんにきちゃってますが、
まぁ・・・なんとか・・・って感じです。製氷器を開けるときにかなりコツがいります💦
まるい氷製氷器はこれを使っています↓
盛り付けなど詳細
- 1. グラスの底に冷凍マンゴーとヨーグルト適量を入れる
- 2. その上からまるい氷を入れて周りにはちみつレモンや冷凍マンゴーを並べる
- 3. お好みの濃さで作っておいたレモンサワー（缶のものでもよい）をゆっくり注ぐ
- 4. さきほど作ったフローズンヨーグルトをのせる
- 5. はちみつレモンのシロップをかける
- 6. はちみつレモンを飾って完成
こんな感じです。ヨーグルトを入れすぎてレモンサワーが
ほとんど入りませんでした💦
冷凍マンゴーはケチらずがっつり入れるとかなり美味しいです！
輪切りのはちみつレモンを氷の手前に入れて固定すると
見栄えが良くなりますよ💖
上から撮影するとこんな感じです！はちみつレモンのシロップをかけたので
フローズンヨーグルトが溶けています・・・💦
まぁ、レモンの表面が見えててそれはそれでいいかな？
マンゴーの甘ずっぱさとレモンの酸味、ヨーグルトの酸味が
酸味一体（三位一体？！）となって食べにくいけど美味しかったです！！
下の方にヨーグルトが沈殿しているので、混ぜながら飲むと美味😋
レモンサワーの素のフローズンヨーグルトだけでも
美味しいのでぜひ作ってみてください！
こんな感じです！！アルコール度数は1％ちょいなので、
運転する時以外はそんなに気にしなくてもいい感じ！
冷凍すると甘さがあまりないので、はちみつをたっぷりかけるか
はちみつレモンやレモンの砂糖漬けのシロップをかけると
かなり美味しくいただけます🍋🍨
私自身が全く甘党ではなく、濃厚なものもあまり得意でないので、
毎回ヨーグルトベースですね💦
今回も物足りないくらいかなりさっぱりしたレシピです。
物足りない方は、ヨーグルトではなく生クリームに砂糖を入れて凍らせたもの
を使ってみたり、アイスクリームを使うなどしてみてください★
なんやかんやで９月になっちゃった・・・笑
夏っぽい南国風の小道具なんですけど、
昨日は体調も気分もすぐれず、8月中のUPができませんでした💦
9月からも新商品は入手できるものも少ないかもしれませんが、
できるだけ頑張って更新していきます！！
今宵もチューハイで乾杯🥂
