【簡単手作りチューハイ】ホットゆずレモンチューハイで究極のリラックスタイム♪
先日のバレンタインアレンジチューハイの型抜きで余ったレモンとゆずを焼酎に漬けていたので、それを使った手作りホットゆずレモンチューハイを作ってみました!
それでは、まずは焼酎への漬け込みです。
レモンとゆずを切って焼酎に漬けこむ
材料
●国産レモンと前回シロップの型抜きで余った皮部分 | 小1個+α |
●ゆず | 中1個 |
●甲類焼酎(25℃) | 適量 |
●レモンの漬け込みシロップ(作り方はこちら) | お好みの量 |
レモン漬け込みシロップを使ったハイサワー缶プレミアムアレンジバレンタインチューハイ↓
レモンとゆずを切る
- 1.ゆずは種も多いため今回は皮のみ使用。中身を出して切っておく。
- 2.レモンは国産のものを皮ごと厚さ5ミリ程度の輪切りにする。
- 3.バレンタインチューハイの時の型抜きで余った皮を一緒に用意!
- 4.アルコールで殺菌した瓶に1.2.3と甲類焼酎を入れる(あえて砂糖は入れない)。
こんな感じです。シロップで味を調整したいので、今回はノンシュガー。
シロップなどの糖分は焼酎の果実漬けとは別に用意した方が応用が利くと思います。
一週間くらい常温で放置します!!
ホットゆずレモンチューハイの作り方
- 1.1週間常温で放置したレモンとゆずの焼酎を茶こしでこしながら耐熱グラスに入れる。(約30cc)
- 2.前回作成のレモンシロップを適量(小さじ1杯くらい)入れる。
- 3.焼酎漬けした輪切りレモンを入れる。
- 4.上からお湯を注いで出来上がり!!
とても簡単です!甘いほうが良ければシロップの量を増やして調整してください!
焼酎は30㏄くらいを限度にしておいた方が飲みやすいです!
30㏄でお湯を220㏄くらい注げばレシピではだいたい2.5~3%のアルコール度数になります。
今回使ったのはおなじみのバブルガムの耐熱ガラスマグです!
こういう風に文字が噴出しの向こうに透けて見えるのでかなりインスタ映えです!
背後の「RELAX」って文字わかりますか?
単焦点レンズで撮っているので、きちんと写りました!
お味はいかがでしょうか?
気になるお味ですが、ちゃんとゆずの風味もあるレモネードっぽい味わいです。
私は甘いのがあまり得意ではないので、甘さ控えめにしました!
こうやって甘さやアルコール度数も自在に調整できるのが、
手作りチューハイの醍醐味ですね!
今回使った可愛い耐熱マグはこちら↓
もちろん今回の手作りレモンゆず焼酎と炭酸で冷たいチューハイもできます!
こんな風にね!!これも前回のハイサワー缶プレミアムで作るバレンタインアレンジチューハイの時と同様に、皮を剥いたレモンを丸ごと凍らせたものを氷の代わりに入れると薄まることもなく、さらに追いレモン感も楽しめて二度美味しいのです!
今回のグラスはこちら↓Ballメイソンジャーマグってやつね★
しかし、冷たいチューハイもいいけど、やっぱり
寒いときにほっこりリラックスできるホットチューハイがいいですね・・・・。
というわけで、こここでは終わりませんよ~っ!
まだもうちょいホットチューハイのアレンジがありますので
最後までお付き合いください🎵
そして、更なる驚きのアレンジが!!
中の赤いのなんだかわかりますか?!
梅干しなんです!!!しかも甘い梅!
私が使ったのもこんな感じの、紀州のはちみつ梅干の減塩のものです。
先ほどのホットゆずレモンチューハイに紀州のはちみつ梅干しを入れるだけ!!
ホットだから美味しいかもしれませんが、梅とレモンってこんなにあうんだぁ~🎵
ってしみじみ感じる味わいです。
とてもヤミー😋なのです❣
梅の甘酸っぱさにはちみつとレモンシロップの甘さと酸味がかなりマッチ★
閃いたきっかけは、仲良くしていただいているインスタのフォロワーさんが
小梅ちゃんキャンディーを食べながら、
タカラ缶チューハイの丸おろしレモンを飲むとかなり美味しい!
というコメントをくださったことからなんです🎵
小梅キャンディはこれですね!↓
タカラ極上レモンサワー丸おろしレモンはこちら↓
それでは、今回はがっつりいろいろとご紹介しちゃいました🎵
これからもズボラな私でも美味しく簡単に楽しめる手作りチューハイレシピも
どんどん上げていきたいとおもいます!
よろしければ、皆様も手作りにチャンレジしてチューハイの新たなる境地を模索してみてください!