【四条大宮】大衆酒場「盛司」おでんのトマトとやげん軟骨そしてレモンチューハイ！

阪急京都線四条大宮駅から徒歩1分。昔っからある大衆酒場「盛司」に行ってきました！

こちらのお店は昔、盛司さんのお母様がやっておられたお店を
今は息子さんの盛司さんが引き継いでやっておられるとのこと。
ですので、もうかなり昔から四条大宮の飲み屋横丁にあるお店なのです。

実は私も15年以上前に来たことがあります。
そのときにはお母様が切り盛りされていらっしゃいました。
お母様は、今も背中合わせにあるカラオケ酒場でお元気に働かれているとのことです。
ちょっと安心しました♪

店内はこんな感じです。7席くらいのカウンターのみの小さなお店です。
おでんの湯気がおいしそうですね～。

まずは瓶ビールから。付き出しはポテトサラダと菜っ葉のおひたしでした。
おでんのメニューはこんな感じです。
メニューはひとつの値段で「二」と書いてあるのは1個200円ということですね。

ごぼう天、じゃがいも、玉子、大根を注文しました！
野菜がかなり大きいのが写真でもわかりますか？
ごぼう天と玉子はまぁ普通なのですが、
それと比べて頂ければわかるように、じゃがいもと大根はかなり大きいです！！

出汁は京風ですが、ちょっと甘めのお味です。
ほっこりしますね～。写っていませんが、ビールの後は日本酒熱燗を注文しました。

最近いきなり日本酒が飲めるようになったのです！糖質気になるけど。。。
前は苦手意識が強かったのに・・・・。年のせいかな？

せっかくなのでおでんの出汁を日本酒に入れて飲むやつをやってみたかったけど、
おちょこが小さくてなんか物理的に無理そうでした。

あれって食べた後の残った出汁に日本酒を入れてお皿をすするのでしょうか？
それもなんかなぁ～・・・・汗
それとも、お店の方にお願いして作ってもらうのでしょうか？
やってみたいけどわからない。

誰か教えてください！！笑

そして、ついに気になっていたものが出てきました～っっ！！！！

じゃ～っっんっっ！！！

おでんのトマトです！！

桃太郎くらいの大きさのトマトでした。
大将いわく、注文を受けてからトマトをおでんの出汁に入れて煮込むとのこと。
まぁ、そうじゃないとグズグズに溶けちゃいますよね・・・・。

程よい火の通り方で、ちょっと硬さも残っているけど
ちゃんと出汁の味も染みていて、とっても美味しいです♪

 

お次は焼き鳥だわぁぁ～っ！！！
（下町ロケットの軽ちゃんの「残業だわぁぁ～っ！！！」風で。

やげん軟骨です。

やげん軟骨とは？

やげん軟骨とは鶏の胸の近くにある、
一羽から30ｇ程しか取れない希少価値の高い軟骨です。
やげんというのは薬研という江戸時代から使われて
薬つぶしの道具の形状に由来しているとのことです。

とっても歯ごたえがあり、
焼き鳥の普通の「なんこつ」と違って身がついているのです。
コリコリ感が好きな人にはたまらない食感ですね。

お次はせせり塩焼きです。安定の美味しさ。

せせりとは？

鶏の首の肉のことです。せせりは味わい濃厚な部位。
味の良さと適度な弾力、そして脂ののったジューシーさで
焼鳥では常に人気上位の部位となっています。
せせりは何故か関西や西日本の飲食店で多く用いられる呼称だそうです。

関東では何て呼ぶのでしょうか？ネックかな？？

私は断然せせりは塩派ですね！あと柚子胡椒なんかも合います♪

ねぎ間塩です。鶏肉がぷっくりでとっても大ぶりです！！
食べ応えがありました！！！焼き加減もいい感じ。

満腹です～っっ♪

あ、忘れてました！レモンチューハイ！！笑

レモンが・・・・氷の上に完全に乗っちゃってますね！笑
これはかなり濃厚なレモンチューハイでした。
麦焼酎のソーダ割りに氷を入れてレモンが乗っているのかなぁ？
美味しかったけど、アルコール度数高い感じのレモチューでした。

なんか、今回は息切れしちゃくらいいっぱいのっけちゃいましたね！

まとめとレーティング

～マイレーティング（あくまでも私の個人的感想です）～

大将も感じがよい方で、昔からの常連と思われるサラリーマンの方が
今も通われているようなアットホームな雰囲気のお店です。
一品が若干高いように感じましたが、
それでももう一度行ってみようと思うような
雰囲気のあるお店です。
ちなみに、、、、
昔～のサカイ引越センターのCMでここのお店が使われたそうですよ～！