【手作りチューハイ】今が旬♪春の贅沢トリプルポンカンチューハイを作ってみた！

今が旬のポンカンを使った春の贅沢トリプルポンカンチューハイを作ってみました！

新商品の発売も夏に比べるとやや一段落・・・・というこの季節、
私は最近手作りチューハイにハマっております！
以前からいろいろ作ってみようと思っていたんだけど、
なかなか新商品レビューが忙しくて・・・💦

繁忙期で旦那さんも帰りも遅く、私も毎日ヘロヘロで
帰宅するし、ウィルスが流行っているので外飲みや外出も控えております。
なんとなくまったりと飲めるものがいいなぁ～と思い
今回は今が旬のポンカンを使った春っぽく見た目も可愛いい癒
し系の贅沢チューハイを作ってみました🍊
それでは、ここでチューハイ雑学です！

ポンカンとは？！

ポンカン訳あり 10kg 和歌山県産送料無料

春先に人気の柑橘「デコタンゴール（デコポン）」の親でもある「ポンカン」は、
インド原産の柑橘で、中国から台湾を経て明治29年に鹿児島へ伝来しました。

「ポン」といういう響きが可愛いポンカンですが、
ポンカンの「ポン」はインド西部の「Poona」から
「カン」は柑橘の「柑」からつけられたといわれているのです！
日本での主な産地は愛媛、鹿児島、熊本、大分、高知などの
暖かい地方で作られています。中でも愛媛県は全国生産量の４２％とダントツトップ！

ポンカンは11月～12月頃に収穫し食べ頃になるまで貯蔵し、
１月～２月頃に出荷されます。今が旬なんですね！ちょっと遅いけど・・・。

ポンカンは皮も普通のみかんのように手で簡単に剥くことができ、
みかんのように薄い膜ごと食べることができます🎵
この薄い膜＝ジョウノウ膜も比較的剥きやすいので、
きれいに剥いて食べると果実の甘さやジューシーさをダイレクトに感じることができますよ！

まずは、レシピとそれぞれの準備の仕方や小道具などをご紹介していきます。

春の贅沢🌸トリプルポンカンチューハイの作り方

材料（480mlのメイソンジャーマグ1杯分）

●ポンカン焼酎	30CC
●炭酸水	200～250CC
●まるい氷	大2個
●冷凍ポンカン	1/2個分
●薄皮を剥いたポンカン	1/2個分
●綿菓子	少々

作り方（1人前）

1.　ポンカン焼酎の焼酎をグラスに注ぐ
2.　丸い氷2個（後ほど製氷皿をご紹介）を入れる
3.　冷凍ポンカン（薄皮を剝いたもの）と薄皮を剥いた生のポンカンを入れる
4.　ポンカン焼酎で漬けておいた輪切りのポンカンをみえるように手前に入れる
5.　ゆっくりと上から炭酸水を注ぐ
6.　氷に乗せてかぶせるように綿菓子を置く
7.　その上に飾り用にポンカン焼酎で使っているポンカンをオシャレにトッピング

トッピングはポンカンの皮なんかを使ってクルクルにしてのせてみたり・・・💖
いろいろやってみてください！

ポンカンは搾ると無駄が多くてもったいないので、
あえて薄皮をきれいに剥いて果実まるごとを投入します。

レモンやオレンジなどの皮を上手にクルクルさせるコツはこちらから↓

【アレンジチューハイ】博水社ハイサワー缶プレミアムで作るバレンタインスペシャルチューハイ

それでは、ポンカン焼酎の作り方です！作り方といってもただ漬けるだけ！笑

ポンカン焼酎の作り方

1.　ポンカン（中）半分を輪切りにして種をとっておく
2.　消毒した瓶に1.のポンカンを入れ、甲類焼酎約60ｃｃ（2杯分）を上からかける
3.　1週間常温で放置

めちゃくちゃ簡単です！！
ポンカンは皮ごと使いますので、洗ってから使ってください。

あえて、私は砂糖は入れません。
甘党の方は、小さじ1杯ほど入れてもいいかと思いますが、
後ほど隠し味で綿菓子を使うので、焼酎の甘さや果実の甘さで
砂糖なしの方が美味しいかなとは思います。

瓶は中くらいのジャムの瓶。ボンヌママン？！の瓶の再利用です。
果実酒というとみなさん、大きな瓶で大量に・・・というイメージをお持ちじゃないですか？！

私はあえて、小さい瓶で少量作ります。
美味しかったらまた作ったらいいし、失敗しても材料が無駄にならないし、
いろいろな種類を作る方が飽きないしアレンジの幅が大幅に広がります！

ノンシュガーなのも、それですね。
私自身が甘すぎるのが苦手というのもあるけど、
後でシロップだけ作ってもいいし（これも少量でいい）
シロップ×焼酎のベースの果実が違うものを組み合わせることによって
新しい味が見つかりますよね🎵

焼酎について

甲類焼酎宝焼酎タカラモダン 25°600ml瓶 4本京都府宝酒造送料無料

焼酎は何度も言うようですが、
必ず「甲類焼酎」と明記してあるものを選んでください！
私は大好きな「宝モダン」25℃を使っています。
このレシピで作ると3％～くらいのアルコール度数のチューハイが作れます。
ほろよいにもってこいですね！

炭酸水について

サントリー天然水スパークリング 500ml×48本[24本×2箱]選り取り1セット

炭酸水は私はこれを箱買いしています！
ウィルキンソンなども強炭酸なんだけど、ぬるくなるとあまりおいしくない。
これはなかなかの強炭酸でしかもぬるくなっても味も本当においしいのです！
レモンを常備しているので、今回はレモンを使用しました。
オレンジにするとさらに濃厚な味わいになりそうですね★

あと、これも気になっています↓ソーダストリーム。
炭酸水を買うより断然安いようですよ🎵🎵

これもかなり強い炭酸ができるようです！友達が持っています。

お次は氷です。

溶けにくいまあるい氷について

PEまるまる氷大　簡単に溶けにくい丸い氷が作れます

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

なぜかは溶けにくい氷とは？の記事でも書いていますが、
まあるい氷は解けにくいんですね！

そこで、使っているのがこれです！
これはとても便利ですよ！家飲みで氷をよく使う方にはほんとにお勧めです！
今回のチューハイも40分以上経っても1/4くらいしか溶けてなかった🎵
なぜ丸い氷は溶けにくいの？溶けにくい氷を作るコツは？の記事はこちら↓

溶けにくい氷とは？！手作りチューハイに欠かせない「氷」についての考察

冷凍ポンカンの作り方とポイント

こちらも作り方というほどたいそうなものではありませんが、
薄皮をちゃんと剥いて、タッパーにキレイに並べて凍らせます！
薄皮は包丁🔪で白い部分があまり残らないように剥きます。
手間がかかりますが、手間がかかった分美味しいし、見栄えもかなりいいです★
また、冷凍する際には綺麗に並べてくっつかないように注意してくださいね！

最後のトッピングにはこっそり綿菓子を使っています！盛り付けはこんな感じ！

トッピングと綿菓子の使い方とマグについて

メイソンジャーマグ（480ml）なので、丸い氷を二つ入れても
ちょとスカスカになってしまうのです・・・。
ですので、氷の上にコッソリと綿菓子のお布団を敷いてあげて
その上に、ポンカン焼酎に漬けてあった輪切りのポンカンを飾り付けています！
手早くしないとだんだん氷の上で綿菓子が溶けますので急いで撮影！

ちなみに今回使っているメイソンジャーマグ（480ml）はこちら↓