【アレンジチューハイ】意外な組み合わせが美味★サッポロ濃いめのレモンサワーの素で作るカフェ風レモンサワー!
前回もカクテル風レシピをご紹介したサッポロ濃いめのレモンサワーの素で
意外な組み合わせが美味なカフェ風レモンサワーを作ってみました!
サッポロ濃いめのレモンサワーの素とは?
昨年10月8日に発売された炭酸水で割るだけの、レモンサワーの素。
レモン果皮由来の成分も含まれる、シチリア産の手摘みレモン果汁を使用した、
レモンにこだわったレモンのお酒です。
炭酸水を注ぐと爽快感あふれる香り、
口当たりの良い酸味が特徴の濃いめのレモンサワーが完成❣
サントリーから出ているこだわり酒場のレモンサワーの素
に対抗して発売されたのかなぁ~という感じの商品ですね!
実際、こちらの方が味はしっかりめな印象です。
前回のカクテル風スパイシーレモンサワーのレシピはこちらから↓
コロナのせいか新商品があまり出ない今年・・・💦
手作りアレンジチューハイの研究をしています。
今回はこのレモンサワーの素を使って、カフェ風レモンサワーを作ってみましたよ♪
それでは、早速レシピのご紹介です!
意外な組み合わせが美味★カフェ風レモンサワーの作り方🍋
材料(480mlのメイソンジャーマグ1杯分)
●サッポロ濃いめのレモンサワーの素 | 50CC |
●サントリーボスカフェベース(無糖) | 60CC |
●炭酸水 | 200CC |
●まるい氷 | 大3個 |
●レモン | 飾り用スライス |
作り方(1人前)
- 1. サッポロ濃いめのレモンサワーの素をグラスに注ぐ
- 2. 1.の上からサントリーボスカフェベース(無糖)を注ぐ
- 3. まるい氷を3個入れて、炭酸水を端からゆっくり注いでマドラーで混ぜる
- 4. レモンを飾る
とても簡単です!!
それでは作り方のポイントです!
作り方のポイント☝
最大のポイントは分量をきっちり計ることです!
特にボスカフェベースは濃度が重要なので、絶対に目分量で入れないでね!
上記のレシピだとだいたいアルコール4%くらいのチューハイができます。
レモン風味とアルコールを濃くしたい方は濃いめのレモンサワーの素を
あと10CCくらい足してもいいかもしれません!
カフェベースはある程度濃厚でないと、逆に変な味になります💦
ので、量を減らしすぎないように注意してくださいね!
ボスカフェベースは無糖がおすすめです!
サッポロ濃いめのレモンサワーの素にしっかり甘さもあるので、
無糖の方がすっきりとした美味しさが楽しめるからです♪
まるい氷の製氷皿はいつもご紹介しているこれです!!
まるい氷は解けにくいし、見栄えもかわいいですよ💛
必ず炭酸を入れる前に氷をゆっくり入れてくださいね!
炭酸を入れてからだと氷が入りません・・・・。
中身が跳ね返ってきちゃいます。
ちなみに炭酸水は大好きなこれを使っています。
ぬるくなっても美味しいのでおすすめです💛
うちではレモンを買いだめしてるので、今回もレモンを使いました!
炭酸水を注ぐときは端のほうからゆーっく~り注いでください!
一気に注ぐとレモンサワーの素とカフェベースが泡立って
あふれてくるのですこしずつ入れてください!
混ぜるときも底の方にマドラーを差し込んでゆっくり2.3回ステアですよ♪
飾りのレモンは国産がおすすめ!
皮ごと使えるのでいろいろ使えちゃいます★
今回はカフェ風?!にレモンティー風に飾ってみました🍋
コーヒー☕×レモン🍋っていったいどんな味がするのかな??
お味のレビューいってみよう♪
新レモンサワーのパイオニアとなりうる存在感のある味わい☕🍋
濃いめのレモンティー?!のような不思議なコクとレモンの酸味が絶妙!
コーヒーと言われればコーヒーなんだけど、
紅茶のような錯覚を起こしてしまうようなすっきりした後味。
今までに味わったことのないレモンサワーが完成しました!!
これすごいです!!
レモンサワーの素が濃すぎたり酸味が強すぎると
コーヒーフレーバーとも合わないし、
レモンサワーがメインでコーヒーフレーバーが薄くても
中途半端で変な味になっちゃうのは、、、実は以前にも実験済み。
だから今回のこれも正直ドキドキだったんです。
前回の失敗の時は手作りレモンサワー(酸味とエグミがっつり)に
市販の無糖のアイスコーヒーを入れたんだけど・・・。
中途半端でおいしくなかったんですよ💦
だから、今回は濃厚なラテベースを使ったのです!
前回使ったレモンチューハイも酸味が強すぎたので
ほどよい酸味と濃さの濃いめのレモンサワーの素で正解でした★
コクと酸味のマリアージュとでもいいましょうか。。。
コーヒーの濃厚な風味を消すことなく、でもレモンの味もして。
あー神配合ですね!
ボスラテベースと濃いめのレモンサワーの素だから
この美味しさなのかも。。。。甘党でない方には特におすすめ💖
皆様にもぜひ、騙されたと思って飲んでみていただきたいです!!
紅茶のラテベースで無糖のものがあれば、
レモンティーサワーもできちゃいそうですね!
紅茶のラテベースって基本かなりあまいからなぁ~💦
レモンティーのチューハイといえば、宝の極上レモンサワー
レモンティーサワーはすっきりで美味しかった♪
極上レモンサワーレモンティーサワーのレビューはこちら↓
それでは、そろそろ秋の音色が聞こえますね・・・今宵もチューハイで乾杯🥂